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苏宁家乐福:别样年夜饭,一城一年味

2021年02月04日文章来源:企业供稿

人间至味是团圆,一顿丰盛的年夜饭,是农历春节的灵魂。眼下,很多中国家庭已经把置办年夜饭提上了日程。

苏宁家乐福年货大街“别样年夜饭,一城一年味”活动如火如荼进行中,致力于提供家常味、新潮味、家乡味、幸福味。家乐福加大生鲜、半成品、熟食、火锅食材、酒水饮料等品类的供应量,无论你的年夜饭是妈妈牌暖心家宴、美味快手年夜饭,还是满满一桌的硬菜担当,都能在家乐福找到高品质、高性价比的商品和服务,宅家防疫的居民得以一饱口福,身在异乡、就地过年的游子们也能吃上正宗家乡味。

自己动手做,年味心意浓

最好的材料、最漂亮的刀工、最花力气的搅拌、最耐心的烹调……当炉子上小火煨煮的各种食物,慢慢散发出香气,弥漫在整个屋子里,年就到来了。疫情常态化防控之下,相较于饭店堂食,越来越多的人们打定主意亲自下厨,为亲人一展身手,呈上一桌充满心意的年夜菜肴。

在家乐福年货大街上,生鲜食材正值旺销。今年传统食材如普通猪肉、家禽、河鲜、腊味等仍然占据一席之地,日本和牛、藏香猪、河豚等主打品质的食材人气攀升。

“以水产年货为例,以往过年老百姓买条桂鱼、鲈鱼清蒸红烧上桌,如今多宝鱼、鮰鱼等价位更高的海水鱼销量上涨,海参、鲍鱼等高端食材在今年年夜饭餐桌上也不会鲜见。临近春节,家乐福海参销量呈倍数级增长。”苏宁家乐福生鲜采购负责人表示,消费选择的变化主要缘于人们生活水平的提升、消费观念的转变,家乐福在确保普通民生生鲜食材供应的基础上,提升采购端、供应端的多元化,让舌尖上的“年味”更加新奇多样,丰富居民年夜饭餐桌。家乐福买手团队为顾客精选了数十款优质“土年货”,其中,有机淡水鱼在富含矿物质的纯天然湖区生长、以天然饲料为食,在一二线城市部分门店销售;藏香猪全面高原放牧,喂养以野生植物为主,年猪体重不足80斤,肉质富含氨基酸。

半成品年菜“供需两旺”

酱香猪蹄、脆皮草鸭、五香猪嘴、德州扒鸡、扬州风鹅……在家乐福长沙芙蓉店内,市民李女士特地选择了10多道半成品年菜,“这是我们一家三口第一次留在长沙过年,仪式感不能少。大菜、硬菜制作难度较大,半成品年菜既可节约时间,又能吃到家乡好味。”

据悉,在家乐福年货大街,半成品、方便食品、熟食销售喜人。无论是中式的火锅、烧烤、炒菜,还是西式的蛋挞、披萨、调味鱼排、牛排,购买者络绎不绝;无论是南方的佛跳墙、盐水鸭、八宝鸭、广式腊味煲仔饭、糖醋咕噜肉,还是北方的五香驴肉、酸菜水饺,家乐福门店皆有供应。

“随着人们对假日消费体验提升的需求,选择半成品年夜饭,能把时间留给自己享受、陪伴家人。对于就地过年的务工人员而言,半成品年菜既有来自全国各地的经典菜式,也有创新菜式,能为他们增添几分年味。”苏宁家乐福相关负责人表示,家乐福今年面向企业推出十多款年夜饭套餐,采用真空包装、并经过严格检测消毒,希望能为春节期间就地过年的消费者提供地道的家乡年味。目前已有多家企业下单采购,为自家“留守”工作地的员工提供年夜饭福利。

年味是一坛好酒,醇香微醺

中国人的年夜饭餐桌离不开酒水的助兴,适量饮酒可为人间年味增添几分生动与热络。

传统白酒是中国人聚会的气氛组担当,今年在就地过年的大背景下,春节大型聚会将减少,在家乐福线上线下渠道,一个鲜明的变化是,低度数的小甜酒、力娇酒、与调鸡尾酒、果酒等商品销量目前大幅增长,销售额增速超过120%。“就地过年,年轻人的社交压力降低,更多人选择低度酒,在假日期间取悦自己,小酌微醺。”苏宁家乐福酒水采销负责人说。与此同时,圈层化消费凸显,主打手工酿造、优质原材料、较高营养价值和极具个性化的精酿啤酒,受到特定消费群体的欢迎。

1月14日至2月12日,家乐福近百款酒水饮料推出春节好价,叠加单品立减、买一送一、满立减等多样优惠,囊括了皇家礼炮21年苏格兰威士忌、红乌苏瓶装啤酒、53度茅台醇浆、1664桃红啤酒等人气单品,为年味助兴。